表面活(huó)性劑的(de)加入能(néng)夠提高(gao)有機溶(róng)劑中的(de)酶活力(lì)，

這主要(yào)表現在(zai)以下三(sān)個方面(mian)：

（1）表面活(huó)性劑分(fen)子的極(ji)性頭與(yǔ)酶分子(zi)結合緊(jǐn)密，因⛱️而(er)使酶分(fen)子在有(you)機相中(zhong)分散，提(ti)高酶分(fen)子與底(di)物間的(de)🥵碰撞🏃🏻幾(jǐ)率；

（2）表面(mian)活性劑(ji)分子的(de)疏水尾(wei)部在有(you)機相中(zhōng)能很好(hao)地吸引(yǐn)✍️疏❗水性(xing)底物使(shi)疏水性(xing)底物很(hěn)容易接(jiē)近酶；

（3）有(yǒu)效地避(bi)免底物(wu)和産物(wù)對酶的(de)抑制。研(yán)究微乳(rǔ)液中酶(méi)催化反(fan)應所用(yòng)的表面(mian)活性劑(ji)一般爲(wei)陰離子(zǐ)型、陽離(li)子型、兩(liǎng)性型👈或(huò)非❗離子(zǐ)型表面(mian)活性劑(jì)，如：二-( 2-乙(yǐ)基己基(ji)) 琥珀酸(suan)酯磺酸(suan)鈉( AOT )、十二(er)烷基聚(jù)氧乙烯(xī)醚( C12E4 )、卵磷(lín)脂、十六(liù)烷基三(sān)甲基溴(xiu)化按(CTAB) 等(deng)。